金华大佬爷 2星
共回答了208个问题采纳率:97.7% 评论
用料:羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。
步骤:
1、羊棒骨洗净,用开水烫一下去腥。捞出待用。
2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜,干辣椒。
3、锅里放少量油,放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。
4、放适量水,黑胡椒和白糖,炖20分钟。
5、最后加土豆和盐再炖10分钟,土豆软糯就可以出锅啦!
21小时前
伴小佳 3星
共回答了318个问题 评论
1、先调制蘸料,这是吃火锅的精髓所在。配料:花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。
2、取一个干净无水的盆,放入花生酱300g,用勺子搅匀。
3、分次加入等量的温开水,搅拌成均匀无颗粒的花生糊。
4、加入生抽50g,调匀。
5、腐乳3块,用筷子搅成糊状,兑入几勺花生糊搅拌均匀,稀释一下。
6、再将调好的腐乳糊倒入花生糊中搅拌均匀。
7、加糖25g搅匀。
8、加韭花酱100g,调匀。
9、加入自制的虾油25g,搅匀。
10、最后加入25g料酒调匀,蘸料就完成了。
19小时前
回答问题
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