水煮猪排的家常做法

山河俯仰 2个月前已收到3个回答举报

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一斤半排骨切成一寸的段，锅中烧水倒入排骨，大火烧开打去浮沫，捞出温水洗净，锅中添水倒入排骨放上葱段，姜片盐大火烧开，小火慢煮，煮四十分钟放点香菜段，即可出锅。

11小时前

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原料

猪排 (1000g)

姜 5片

葱三段

蒜 5瓣

大茴香 2颗

花椒 6粒

桂皮小半截

料酒适中

1/首先在锅中放入适量的冷水，然后将准备好的排骨放入水中，开大火煮。

2/水烧开之后，将排骨排骨捞出了，放在合适的器皿里，然后往锅中从新倒入水并烧开。然后将第一遍捞出的排骨放入新煮开的水里。

3/然后放入葱、姜、蒜、大茴香、桂皮、花椒、料酒，然后开小伙慢煮。对于不使用高压锅的朋友来说，放入小火慢煮一个多小时，差不多肉就会非常烂了。

4/等到肉煮的差不多熟透的时候放入适量的盐，然后再小伙煮一会即可使用。

5.美味又好吃的水煮猪排的家常做法完成开吃了。

9小时前

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先泡去猪排中的血水，再起锅烧开水焯猪排，热水冲洗焯过的排骨，接着把排骨加入热水锅中加大块葱姜，大料、桂皮、肉扣、小素椒，小火慢炖，熟时放盐、味精。

6小时前

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