桑刀适合家用吗

爱疯了谁 2个月前 已收到3个回答 举报
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抬頭買愛情 1星

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可以家用。

对于一般家庭用刀来说，一把桑刀能够满足大部分中餐的需求，毕竟买肉的时候肉贩都会提供斩骨的服务。如果再有一把九江刀，基本上可以横扫中式菜肴了。

9小时前

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莈洧沵夢 2星

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桑刀更适合切片，切丝，但是桑刀比较薄，重量也不大，无论是切片还是切丝，直切比较合适，排切（墩刀）比较困难。

切片刀的重量更大，排切会比较舒服，有一定弧度的刀刃对于割的左右也有一定程度的强化，但当然不能跟大弧度的西厨刀比。

所以家用的话，更推荐切片刀，使用范围更多，适用性更强。

7小时前

16

炎陵伪朋克 2星

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桑刀适合家用，切肉切菜都可，但不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。片刀用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不过也不能用来斩骨（也称其为文刀）。

4小时前

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