張亞婻 1星
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主料:五花肉200克,豆腐干200克,辣椒5个,香菇2个,生抽一勺,蒜一个
步骤:
1、锅内倒油放入切好的五花肉煸炒出油脂。
2、五花肉煸炒半干后放入青椒丝煸炒出辣味。
3、倒入豆腐干翻炒均匀。
4、放入蒜片,香菇片翻炒熟。
5、起锅前放入盐,生抽即可。
21小时前
单纯幸福 2星
共回答了210个问题 评论
食材清单:豆腐干 适量 、 尖椒 两个 、 孜然粉 适量 、 盐 适量 、 味精 少许 、 香油 少许
烹饪步骤
步骤1/5
尖椒去籽洗净,切成环状就可以。
步骤2/5
豆腐干切成粗丝备用。
步骤3/5
锅里放油烧热,放入葱姜丝炝锅,出香味以后放入尖椒和豆腐干煸炒均匀。
步骤4/5
炒至尖椒稍稍变软时加入少许盐,少许味精翻炒几下。
步骤5/5
最后撒入孜然粉,点几滴香油即可出锅。
19小时前
那些年考场 2星
共回答了287个问题 评论
主料:豆干适量
辅料:油适量、精盐适量、红椒适量、韭菜苔适量、味极鲜酱油适量、生姜适量
做法:
1豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开,去筋切细丝。
2锅里油热后,放入姜丝爆香。倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。倒入韭菜苔段,炒软即可。
16小时前
太阳子 2星
共回答了77个问题 评论
原料: 青椒、薰豆干、猪瘦肉适量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。
1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝;猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝,蒜切片。
2.锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。
3.另下少许底油、盐,下青椒丝煸炒,这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久。
4.待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;再下炒好的肉丝翻炒片刻;最后下蒜片、酱油调味起锅。
12小时前
聚橙为海 2星
共回答了260个问题 评论
豆腐干(四两)
五指椒(四个)
葱(二两)
陈醋(适量)
酱油(适量)
步骤1、把长方形豆腐干用刀在上面划些“刀纹”,然后切成小块。
步骤2、将“五指椒”切成两半,葱分别切好,将“葱头·葱叶”分开。
步骤3、锅热后放适量油,待油温升起将“豆腐”倒入锅里炒。
步骤4、接着将配料“五指椒·葱白”一起倒入锅里同豆腐炒,炒到差不多时,将“葱叶”倒入,然后加入适量“食用盐·陈醋·酱油”即可完成。
步骤5、美味又好吃又软又滑的豆腐完成开吃了。
7小时前
回答问题
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