橙香鸡蛋羹的做法

原創乐 1个月前 已收到2个回答 举报
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机车辣妹 2星

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1.

橙子外皮洗净,切去一部份,用勺子将橙子挖干净,橙子汁备用。

2.

碗内打入鸡蛋,加入橙子汁和糖,搅均匀。

3.

将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮,用牙签固定好。

4.

上锅隔水蒸10分钟左右。

5.

待蛋糊熟透之后,取出即可。

18小时前

22

当冬日渐暖 4星

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食材主料鸡蛋2个橙子1个辅料油适量 步骤1.准备食材2.鸡蛋打散3.橙子切块用手挤出橙汁4.橙汁过滤到奶锅中，过滤出来的果肉不要丢呀，一会放到蛋羹上很好吃内5.橙汁加热到快要开，刚刚有一点点热气，大约80度，倒入蛋液中搅拌均匀6.蛋液过滤到蒸碗中，蒸碗事先抹薄薄一层油7.盖上保鲜膜8.水开上汽后放入蛋液，大火蒸8分钟，不开盖闷2 、3分钟即可，放上过滤出来的橙子果肉，橙香四溢。

16小时前

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