毁你的梦 3星
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辨别卤水是否变坏方法:
一看、一闻、三尝一看:看颜色,正常卤水表面泛黄色;看气泡,如果有大量气泡说明明卤水已经发酵变质。
二闻:卤水有恶臭、酸味,证明卤水已坏。如果酸味是因为刚卤制过牛肉产生的,这时候卤水并非是坏了,这是正常现象。三尝:可以将卤水进行加热后闻味口尝。正常就可以用,不正常的话则说明变质。
9小时前
回答问题
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