妄老友 2星
共回答了245个问题采纳率:92.9% 评论
1、主料:腊鹅肉300克。调料:花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。
2、将腊鹅肉切成1厘米见方的块,用花生油炸一下捞出来,待用。
3、把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。
4、锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用。
21小时前
今生的轮回 2星
共回答了78个问题 评论
主料:鹅1000g
辅料:油适量、生抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量
1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水;
2、冷水下锅绰水后捞起洗净;
3、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香;
4、倒入鹅肉翻炒均匀;
5、加入料酒、加入生抽和老抽;
6、加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟;
7、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火;
8、盛入碗中,撒上葱花。
19小时前
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