视如命 1星
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用料
新鲜虾适量;姜片1勺;盐1勺;料酒几片;生抽适量;姜片适量;葱花适量
做法
锅内放入清水、姜片,开始煮水。
水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾,同时放入带△符号的调料(盐、酒)用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
取一个干净的锅,倒入适量酱油和姜片,煮沸酱油后撒入切碎的葱花,即为蘸料。
剥虾蘸酱开吃!
16小时前
未来式 1星
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1,准备如下调味品:水 200毫升、生抽 20毫升(1汤匙+1茶匙)、鱼露 10毫升(2茶匙)、美极鲜酱油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1汤匙、鸡精 1/2茶匙。
2,第二步,混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
14小时前
生活的滋味 3星
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用料:新鲜虾仁约半斤、蘑菇约二两、小葱适量、番茄酱适量、香油少量、花椒油少量、蚝油适量、糖少许、盐少许、食用油少量、米醋少量。
11小时前
梦回当初 2星
共回答了94个问题 评论
1将适量的蒸鱼豉油、盐、生抽、小米椒、葱末,混合搅拌均匀。
2起锅烧油,调小火,将姜、蒜倒入油中,用余温炒香。
3往锅中,加入小半勺香油,搅拌均匀。
4起锅倒入第一步的料汁中,一碟营养美味的白灼虾蘸料即可食用。
7小时前
丿个亽哭 3星
共回答了312个问题 评论
虾 200克,
料酒 2大勺,
油 少量,
大葱绿色部分 适量,
姜 1小块,
蒜 4瓣,
小细葱花 适量,
生抽 2勺,
蒸鱼豉油 1小勺,
米醋 1勺,
小米椒 适量,
香油 1勺,
做法步骤
1、鲜虾去虾线虾脚,清洗干净备用,葱姜蒜切末葱白葱绿分开放,小米椒切小圈,先放盘子里备用。
2、锅中放水,加入一勺料酒,葱2根姜2片,一勺盐,大火烧开后,倒入洗净的鲜虾,煮3-4分钟左右捞出(颜色变红)摆盘。
3、调蘸料汁:葱白姜蒜末放入碗中,2勺生抽1勺蒸鱼酱油半勺米醋半勺香油,再淋上少于热油,放入小米椒和葱绿,搅拌均匀即可。
2小时前
回答问题
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