放生饺子的那个垫子叫什么

香袭人意 3个月前已收到3个回答举报

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放生饺子的垫子叫盖帘。

这个各地叫法不一样，又叫盖垫，饺子帘，饺子拍，饺子盘，篦帘。用于放各种面食，还可当缸盖、锅盖用。

盖帘，是用高粱穗下面的细杆，用麻线串制的。多见于北方使用。可用于盛放面食半成品，如包饺子、包子、做面条、馒头，未下锅之前用盖帘盛放，因高粱秆之间有空隙，比较透气不易粘在上面。

3小时前

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放生饺子的那个垫子叫盖帘！做饺子时一时下不了锅就把饺子放在面板上，但这样面板面积就小了，就拿盖帘上面撒上面粉把包好的饺子放在上面，包好后或蒸或煮！

1小时前

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东北人称盖帘，盖垫，河南人称他锅盖，锅拍，包好的饺子，做出的馒头生胚，做好的菜盒，可以先放上去。

他是用高粱亭子做的，纯天然，很卫生，也很实用，放上的东西不容易粘连。由于河南的地方种高粱产量低，很少有种植了，所以这些很稀少了，很受青昧。

22小时前

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