燕窝的炖煮多久

30分钟即可。

具体流程如下：

1. 取适量燕窝

2. 准备一个足够大的容器，放入燕窝，倒入清水，浸泡3-8小时(容器以玻璃/陶瓷为宜，且不能有油污；矿泉水为佳，不能用自来水泡发)

3. 泡发好后按纤维分条，用镊子挑细毛

4. 清水过滤2~3遍

5. 炖蛊内加入适量水(水量淹没过燕窝为佳)，隔水炖煮20-30分钟左右，其间用筷子轻轻搅拌一次，让燕窝均匀受热。

6. 炖煮结束后，加入适量冰糖即可食用。

用文火隔水炖，大概1到2个小时。

我们在炖燕窝之前

首先，要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。

当然其实也和我们炖燕窝使用的火候以及器皿有关，只要将燕窝炖至粘稠状即可。

建议使用炖盅，可以更好的保留燕窝的营养。

1. 把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。

2. 滤出燕窝，放入炖盅。

3. 加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。

4. 牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5. 木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。

6. 将牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，再放入木瓜即可。

7. 冷藏后口味更佳。

1、将燕窝放入容器中。

2、向其加入纯净水。

3、泡发6至8小时 。

4、中途换一次水。

5、等待7小时即可。

6、挑出燕窝中的燕毛。

7、将燕窝撕成条。

8、进一步挑去杂质。

9、将其清洗干净，过滤。

10、放入隔水炖盅。

11、加纯净水，略没过燕窝。

12、向炖壶中加水。

13、即可开始炖制。

14、设置时间炖制40分钟。

15、最后5分钟时加入冰糖。

16、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。