无油酥脆鹰嘴豆自制

超萌的爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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珍珠肉丸 2星

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具体做法如下：鹰嘴豆泡一晚上，然后把水倒掉，加各种喜欢的调料搅拌均匀，我加了盐，黑胡椒粉，辣椒粉，姜黄粉，蒜粉，放空气炸锅390华氏度烤了20分钟。

之前试过，先泡水，再煮熟，擦干水分，加调料，再烤，还是不够酥脆。这次这样简单的方法反而很酥脆好吃！

12小时前

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少年当自强 4星

共回答了408个问题 评论

1、用料：鹰嘴豆500克，孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量。

2、鹰嘴豆加入足量水泡12个小时左右。

3、将鹰嘴豆入锅煮熟，控去多余水分，加入孜然、椒盐、辣椒粉拌匀。

4、放入烤箱，上下火，220度烤20分钟，然后转为200度烤十几分钟，直到烤酥脆为止。

11小时前

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