在市场上买的切好条型猪皮做冻肉怎样将猪皮清理干净

姑娘请自重 1个月前 已收到1个回答 举报
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愛旳罙 3星

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材料：猪皮280克辅料：生姜4片、少许料酒、食用盐适量。操作步骤：

1、煮锅放清水，下猪肉皮煮开，加少许料酒、生姜片去腥。

2、取出煮好的猪皮晾凉，用刀刮去猪皮上剩余的肥肉。

3、将刮好的猪皮切成长条。

4、锅中重新放清水，下猪肉长条，加少许盐，大火熬开转中小火，保持锅内沸腾。

5、熬至锅中水份减少大半，汤汁粘稠时关火。

6、将熬好的食材倒入容器中，放在阴凉处。

7、冻肉完全成型后，倒出改刀即可食用。

21小时前

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