贝贝佳 2星
共回答了68个问题采纳率:98.9% 评论
1/3
将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放入锅中,加入清水(以淹过牛肉为宜),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。
2/3
加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
最后一步
将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。
3小时前
回答问题
肉类焯水的关键和诀窍
那爱好重
烤牛杂的做法和配料
黑暗的森林
跪求牛杂串的详细制作工艺
热枕温言
烤牛杂的做法
谁可怜你
文明6粮食不足怎么办 文明6粮食增长计算方法介绍
北風那個吹
牛杂烧烤的做法
义薄云天
枣树栽在房子什么位置
一页爱情
西游记女儿国施诗扮演的谁
新声慢奏
枣树种什么地方好
倩逗比
win g录制怎么使用
善惡都昰我
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
蒸汽最高多少温度
1个月前2个回答
卸妆完的基础护理步骤
3个月前1个回答
魔兽世界防骑装备选择
2个月前1个回答
斑马鱼为什么不建议养
1个月前3个回答
三十而立什么意思
1个月前1个回答
动画片《风云决》里面讲什么的
我的后半生什么时候播
都市大视野女主持人叫什么名字
3个月前2个回答
圆整和元整是什么意思