蛤蜊酿肉是什么菜系

勿以为念 3个月前已收到2个回答举报

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我爱的你那 2星

共回答了280个问题采纳率：92.9% 评论

沪菜菜系。是由蛤蜊跟五花肉（半肥半瘦的猪肉最好）打碎加入蒸鱼豉油、白胡椒粉、小许盐跟淀粉搅拌均匀，蛤蜊壳内清洗干净后将猪肉糜塞进壳内，放入蒸锅水开后再大火蒸十分钟就可以啦，其实这道菜做法还是挺简单的，感兴趣的小伙伴可以试试。

1小时前

颗心很美 2星

共回答了258个问题评论

蛤蜊酿肉是由蛤蜊、猪肉糜为主要食材做成的一道菜品，属于沪菜。

21小时前

35

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