智程明太鱼的做法

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叼着烟狼 4星

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智程明太鱼是一种韩国传统的辣味鱼干，制作方法相对简单。首先把鱼肉加入味汁中浸泡，味汁中包括辣椒粉、大葱、大蒜等辅料，经过腌制后晾晒至干燥，最后烤至表面微黄即可。其味道鲜美，香辣可口，口感酥脆，是韩国传统美食之一。需要注意的是，制作过程中要掌握好腌制时间和温度，保证鱼干的好口感和保质期。

4小时前

共回答了12个问题评论

明太鱼洗净，两面改花刀，空碗中放入蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油、韩式辣酱、辣椒粉、少许白糖、半勺牛肉粉、适量精盐，搅拌均匀备用，起锅烧油，放入明太鱼，煎至金黄，放入调好的料汁，加清水焖10分钟，大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

2小时前

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