求份垵穏 2星
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材料:鸡爪20只、泰式酸辣酱300~400克、大蒜瓣5掰、盐少许、黄酒少许、姜粉少许
做法
1. 鸡爪剪掉指甲,洗干净。锅里放水把鸡爪放入锅里,水没过鸡爪就可以,倒入2勺黄酒,少许姜粉,少许盐,大火煮开后中小火煮30分钟。煮好后用冷水冲凉。
2. 把鸡爪放入凉开水里,我放了冰块这个没也可以,泡20分钟。
3. 大蒜切末,鸡爪漓干水粉。
4. 把漓干水份的鸡爪一切也二
5. 把泰酱和大蒜末,少许盐倒入切好的鸡爪,拌均匀。多拌会。
6. 拌好后包好后放冰箱,冷藏18小时以上,隔6小时翻下哦。
13小时前
逝去的童年 2星
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材料
鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
11小时前
回答问题
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