面烧糊怎么做

弑殇黯然 4个月前 已收到2个回答 举报
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强者知音 2星

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炒面糊

小时候妈妈给我做的炒面糊，很好吃！想念那个味道！

原料：面粉、鸡蛋、油、大葱、盐、花椒面。

做法步骤：

第1步、准备面粉100g，鸡蛋4个，大葱1颗。

第2步、鸡蛋打入面粉中。

第3步、加入盐5g，花椒面5g。

第4步、搅拌均匀成糊状。

第5步、大葱切碎。

第6步、炒锅放入1勺油。

第7步、待油热（油温跟平时煎鸡蛋一样）后倒入面糊，不停翻炒。

第8步、翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。

第9步、色泽金黄，外焦里嫩，喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒，味道更好。

17小时前

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倾城独舞 4星

共回答了463个问题 评论

把面粉炒到发黄加点盐再加水，用勺子搅拌成面糊糊即可。

15小时前

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