红焖羊肉是用什么羊的羊肉

执笔写下殤 1个月前 已收到3个回答 举报
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学不会自私 4星

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应该选用前腿肉好吃

羊肉的话最好的部位我认为是属于前腿及前腿至前排的部位,这部分肉质非常棒,肥肉和瘦肉的比例也是最佳的,今天选用的是前腿至前排的部位,可以说是做红焖羊肉的最佳部位,其中,羊肉需要选择山羊肉,带皮,这个也非常关键。

13小时前

1

你是光暖我 3星

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野生羊肉用小羔羊的肉最好，因为小羔羊的肉质比较鲜嫩，口感比较好，

11小时前

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地球有超人 3星

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其实红焖羊肉最好的羊肉应该是羊羊羔肉，绵羊肉，因为它肉质比较细嫩，肉质也比较香，做红焖羊肉的话，超级好吃

8小时前

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