湖北随州干煸苦瓜做法

丿爱残缺 3个月前 已收到2个回答 举报

笑尽春风 2星

共回答了286个问题采纳率:95.9% 评论

【原材料】

苦瓜1根约300g,二荆条青椒30g

菜籽油15g,豆豉10g,精盐11g

【制作步骤】

1、苦瓜顺长对剖,去瓤后洗净,斜切成稍厚的片。

2、加盐10g盐渍片刻。

3、苦瓜片出水后用清水淘洗一下,用手轻轻挤出水分。青椒洗净,斜切成段。

4、锅中不放油,锅烫后下苦瓜和青椒翻炒,炒制苦瓜变色,水分减少时,盛出备用。

5、炒锅洗净后,加入菜籽油,烧热后下豆豉翻炒。

6、下煸好的苦瓜和青椒翻炒,加精盐1g调味,翻炒均匀后即可起锅装盘。

6小时前

45

是柔情 1星

共回答了117个问题 评论

食材明细苦瓜、青尖椒、生姜、红尖椒、豆豉、蚝油、盐。

1、苦瓜去瓢切成斜刀

2、青红尖椒切成小筒生姜切细丝

3、锅里放一点调和油青红椒和苦瓜,炒断生,起锅备用

4、再放一点油倒入生姜和豆豉爆香。

5、倒入苦瓜和青红椒翻炒调一点盐,和蚝油一道美味干煸苦瓜就做好了

4小时前

19
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com