如何做雪菜豆腐虾仁

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1. 腌过雪菜洗干净，用水浸泡4个小时。盐分多，多泡一段时间。

2. 泡完后，冲洗几遍，控干水分。切小段备用。

3. 豆腐切小块，备用。

4. 虾仁加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。

5. 葱姜蒜切片。

6. 锅中放油，滑炒虾仁至熟，加葱姜蒜炒香。

7. 加雪菜，继续煸炒。

8. 放入豆腐块，加入热水没过食材，煮至雪菜熟了即可。不用加任何调料，味道就很鲜美。

4小时前

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