花生油凝固是什么原因

时光狗友 3个月前 已收到1个回答 举报

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为什么花生油会凝固

花生油中含有单不饱和脂肪酸,在气温低时有凝结现象出现,在温度降至12℃左右时,从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物,随着温度逐渐下降出现半凝固状态。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,花生油含不饱和脂肪酸80%以上。

6小时前

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