萝卜丝早餐饼的做法

所需食材：萝卜切丝放盐腌制几分钟攥尽水分备用、盐、五香粉、鸡蛋、面粉适量、水（牛奶）

制作过程：准备一个盆，放入面粉打入两枚鸡蛋，再放少许五香粉、攥尽水分的萝卜丝、盐适量，加入水（或牛奶）和成比较稀点的面糊。锅里放油，用勺子摇一勺面糊摊在平底锅里，锅边面糊翘起翻面，烙一二分钟就可出锅享用了。

首先将萝卜洗干净用工具擦成萝卜丝，然后在碗中倒入少许面粉加入水和成面糊，把萝卜丝沾上面糊，最后电饼铛里刷上油，把沾有面糊的萝卜丝放入电饼铛煎熟即可。

1. 萝卜洗净后用菜擦子擦成细丝。

2. 把擦好的萝卜丝放入大碗里，磕入一个鸡蛋搅匀。

3. 放入一匙生抽和适量的盐拌匀。

4. 放入少许的胡椒粉和鸡精拌匀。

5. 放入适量的面粉搅匀。

6. 放入一些切好的香葱搅匀。

7. 电饼铛放少量油加热，舀入面糊摊成饼状煎熟。

8. 一面煎熟翻过来煎熟另一面即可食用

萝卜丝软饼

萝卜青翠，可生食，也可炖，炒，做汤，做馅等。用简单的方法，不失食材的原味，就是最美味的食物。

原料：青萝卜、面粉、鸡蛋、清水、食用油、盐、胡椒粉、黑芝麻。

做法步骤：

第1步、原料：萝卜，鸡蛋和面粉。

第2步、萝卜去皮擦丝，加入少许的盐搅拌，挤去水分。

第3步、萝卜丝放入盆中，加入鸡蛋搅拌均匀。

第4步、加入面粉。

第5步、加入适量的清水，胡椒粉和盐调味，搅拌均匀。

第6步、加入黑芝麻，拌匀。

第7步、锅中加入食用油，将萝卜丝面糊加入锅中，摊平烙制。

第8步、两面焦黄即可出锅。

第9步、萝卜丝饼切块装盘。

小贴士：

萝卜水分多，若不在意萝卜的味道，可以不用挤去萝卜的水分。直接加入鸡蛋和面粉等烙制。

主料：白萝卜一个、面粉一斤

辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把

步骤

步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了

步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀

步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）

步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平

步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味

步骤 1

白萝卜插成丝，青椒、洋葱切丁。

步骤 2

白萝卜丝、青椒丁、洋葱丁混合，依次加入面粉、玉米面（起到增色作用）、淀粉。

步骤 3

打入一个鸭蛋，慢慢加入适量水，调制成浓稠度合适的面糊。

步骤 4

在面糊中加入胡椒粉（可多加，去鸭蛋的腥味）、陈醋、味极鲜（这两样不加或者少加，以免影响色泽）、盐。 舀适量面糊放在抹油的饼铛或者平底锅内，用铲子调整饼的形状，压一压使表面平整。

步骤 5

如果用饼铛，可选择葱油饼模式，到时间揭盖即可；如果用平底锅，煎至两面金黄即可。

做萝卜丝饼一般用红萝卜。把萝卜洗净擦成细丝，在切短。

把面加入水搅拌成面糊，加入萝卜丝，葱花和盐，搅拌均匀。

电饼铛预热，加入油，把面糊倒入，两面煎，就好了。