素馅萝卜蒸饺的做法

1.将开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌

2.再加适量温水

3.揉成光滑的面团，盖上盖子松弛30分钟

4.豆腐用手抓碎

5.锅内多放一些油烧热

6.将豆腐放进去，煎至金黄色

7.萝卜洗净擦成丝

8.放入开水锅中焯至断生

9.捞出过冷水

10.将萝卜丝沥干水分放入盆中

11.粉丝用温水泡软

12.切成小段放在萝卜丝上

13.将煎好的豆腐放在粉丝上

14.放上姜末，葱末

15.加入适量五香粉，胡椒粉，盐

16.倒入适量料酒，酱油

17.再倒点蚝油

18.加适量玉米油和香油拌匀

19.饧好的面团揪成剂子

20.用手心按扁

21.擀成圆片

22.在圆片上填上适量馅料

23.包成饺子形状

24.包好的饺子

25.将饺子排进蒸锅

26.大火蒸15分钟左右

准备材料

胡萝卜：300g、食盐：适量、调和油：适量、鸡蛋：4个、黑木耳：适量、五香粉：适量、小白菜：适量。

1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2、木耳泡发洗干净也剁碎

3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

1、选鲜嫩绿头萝卜，洗净，擦丝，焯水，过凉水，挤干水份，剁细，剁成小颗粒，不能剁成泥。

2、搁葱花、姜沫、盐、调料，浇热油，放生抽、老抽，拌匀即可。

3、蒸饺面皮大一点，包好，上锅蒸。

食材：大萝卜，香菜，油豆腐，煮熟的粉条，切碎。