豆筋根 怎么做

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残梦终醒 3星

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1、主料：排骨500克、豆筋200克。

2、辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。

3、做法：

（1）豆筋用水泡2小时。

2）切小段。

（3）排骨切断、洗净。

（4）锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用。

（5）热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀。

（6）放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟。（7）放入豆筋。

（8）烧至10分钟至熟。

19小时前

1

好爱你呦 2星

共回答了95个问题 评论

首先将豆筋棍提前一天泡发。

2、然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。

3、最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。

17小时前

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喜欢下雨天 3星

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1.大豆蛋白片半包；

2.用清水浸泡3分钟；

3.滤出挤干水分；

4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用；

5.洋葱切大片；

6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起；

7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香；

8.下入洋葱炒熟；

9.下入豆筋片，翻炒；

10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火

14小时前

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