肉末炒豆角丁的做法

主料：豇豆、半肥肉

辅料：花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、盐、生粉、酱油、白糖

做法

1.豇豆洗净切丁

2.猪肉洗净滤干水放进生姜剁碎放酱油，白糖，豆粉，豆瓣酱拌匀

3.热锅下一点点油放大蒜粒花椒用小火稍稍炸一下

4.肉碎下锅炒到熟压散起锅留油待用

5.不用洗锅啦，用刚才炒肉剩下的油把豆角丁放进去小火煸炒至熟

6.把炒好的肉碎放进去和豆角一起再炒两分钟最后就可以起锅啦

7.成功起锅装盘

原料：外婆菜60克 豆角300克 肉沫300克大蒜1瓣 生抽2汤匙（30ml） 清水100ml

做法：

1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入肉沫煸一哈下入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

制作方法

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1.将肉切成丁备用

2.豆角摘好，洗净切成小丁

3.锅内油烧热后放入肥肉，煸出油，

4.加入辣椒，煸香后倒入瘦肉，淋入酱油来回翻炒

5.加入豆角、盐，大火翻炒

6.加入适量清水

7.大火烧开后改小火盖锅盖焖至豆角熟，洒上蒜末即可出锅

用料

长豆角 200克，肉末 100克，蒜 3瓣，姜 5片，葱 适量，小米辣 1个，生抽 1勺，耗油 适量，豆瓣酱 适量

豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用

步骤 2

锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出

步骤 3

锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可

材料:新鲜豆角、五花肉

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量。

首先，豆角洗净，控干水分，切丁，五花肉洗净切末，五花肉放入碗中，倒入适量料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制3分钟。下一步锅中放食用油，油热放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉末煸炒1分钟，放入豆角丁翻炒一会，放入盐鸡精，翻炒均匀倒入盘中就可以开吃了！

肉末豆角的做法步骤

豆角切成丁 ...

肉末放入料酒、生抽、盐、糖、生粉抓匀腌制一会 ...

干辣椒切段、蒜切碎 ...

热锅下油烧热下肉末翻炒、加入少许老抽调色，炒到八九成熟后盛出备用 ...

另起锅下油烧热、小火下辣椒、蒜炒出香味 ...

把豆角倒入翻炒、边炒边加清水(水要一点一点的加，不能一次加入太多)，这样炒出来的豆角容易熟而且颜色好看

肉末炒豆角丁做法。难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料瘦肉150g豆角300g青椒1个辅料豆瓣酱1小勺生粉小半勺蒜末适量食用油适量生抽适量