如何做玉米粑粑图解玉米粑粑的做法

蕶喥陽洸 3年前已收到1个回答举报

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玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用

2.

用刀将玉米粒剔下来

3.

酵母溶于30克温水里

4.

将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里

5.

打成玉米浆

6.

将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，拌匀，使糖溶解。再将酵母液倒入，拌匀

7.

将面粉倒入，面粉量依浓稠度调节

8.

用筷子拌成如图状态

9.

倒入剩余的玉米粒

10.

拌匀，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟

11.

静置好的面糊发酵有两倍大

12.

用大汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处，大概50克一份，总共做了7个

13.

折叠好，放入蒸锅里

14.

冷水上锅蒸，水烧开后，转中火蒸15分钟

15.

香甜的玉米粑粑

19小时前

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