鲤鱼酱做法

莫染红 1个月前 已收到2个回答 举报
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只说我爱你 2星

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1· 把鲤鱼去鳞清理干净 备用

2· 锅内放油烧热后 放 十三香（放了十三香就不用放花椒了）。葱姜蒜 树椒段香叶 大料。然后把鲤鱼放锅里 放陈醋。料酒 香其酱一袋。少放点味达美酱油 加些水 炖吧

3· 鲤鱼酱出锅了。

21小时前

16

请偷我对门 1星

共回答了106个问题 评论

鲤鱼清洗处理干净后去腥线

步骤2

用刀再鲤鱼身上划数刀，刀深至鱼骨处

步骤3

将鲤鱼焯水捞出备用

步骤4

炒锅热油，放入黄酱甜面酱爆香，放入葱花姜末翻炒

步骤5

倒入适量开水

步骤6

放入鱼，大火煮沸后改小火煮10分钟（中间将鱼身翻一次面）

步骤7

鱼捞出装盘备用，将剩余汤汁放入白砂糖和味精煮沸后放入香油

步骤8

放入青红柿子椒丁

步骤9

大火烧至汤汁浓稠后关火

步骤10

将酱汁浇在鱼身上即可（根据个人口味适量加盐）

19小时前

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