赞 纯白的回忆 2星
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1.
用淀粉洗：已经处理好鱼肠鱼鳃以及冲洗过血水的黄辣丁上面撒上一点淀粉，再用手搓洗一下。因为黄辣丁表面会有一层粘液，所以可以通过用食用淀粉来把黏液去除。在鱼的表面撒上一些淀粉，然后静置20分钟左右，再将手搓一搓，把它全部放在水里冲洗干净就可以。
2.
用盐腌制清洗：洗干净的黄辣丁上面可以撒上一盐进行腌制，静置10分钟后，用手抓均匀，不停的搓洗，将黄辣丁表面的粘液搓洗干净，再用清洗冲洗一遍即可。另外食盐是有杀菌的作用的，可以使黄辣丁吃上去更加干净卫生。
3.
开水清洗：先杀好黄辣丁，将内脏清理干净，不用刮鳞，然后把热水倒入盆中，再将热水淋在黄辣丁身上，静置2分钟，用手将表面粘液清洗掉，再用清水冲洗干净即可。
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