香肠做好要用开水冲一下吗

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通常不需要用开水冲一下

如果你想要香肠更干净，可以先将香肠放入开水中烫一下，然后用冷水冲洗干净。

但是这样做可能会影响香肠的口感和味道，因此建议在烹饪香肠之前先将香肠清洗干净，再进行烹饪。

21小时前

共回答了153个问题评论

通常情况下，制作香肠的最后一个步骤是将香肠放入开水中煮熟，这个过程被称为“热灌肠”或“煮肠”。热灌肠的目的是将香肠内部的细菌杀死，同时使香肠更加均匀地熟透。

在热灌肠之前，通常会在香肠表面切一些小口，以便热灌肠时肠内的气体能够逸出。热灌肠的时间和温度取决于香肠的大小和类型，一般需要在80-90摄氏度的水中煮熟20-30分钟。

因此，制作好的香肠需要进行热灌肠，而不是用开水冲一下。热灌肠可以确保香肠内部的细菌被杀死，同时使香肠熟透，口感更好。

19小时前

共回答了461个问题评论

做好的香肠是需要用温水洗一下的，这样可以去除表面的额油脂，防止滋生细菌，发生霉变等等

16小时前

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