極壞乄寶寶 3星
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1.莲子洗净在水中泡一下,放入砂锅,加水煮软。
2.水开后转小火煮20分钟左右关火,切忌不要把莲子煮散架了。
3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下,然后沥干水份。
4.把沥干水份的莲子放入一个大碗,撒一把玉米淀粉,使劲摇晃,保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5.锅里油烧八成热,用小火将莲子炸一下,炸好的莲子装碗备用。
6.在锅内加入冰糖,熬到糖汁粘稠,熬得过程中要不断晃动锅子,防止粘锅。
7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁,捞出。
8.再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即可。
3小时前
太恶魔霉女 4星
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冰糖莲子食材用料:莲子 200g冰糖 一颗白糖 一颗 做法:
1.买来的干莲子洗干净,用清水浸泡2小时。泡好的莲子会大一些,也软和些了,再次清洗,去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯。
2.莲子凉水下锅,放入两三块冰糖和一勺白糖。中火煮15分钟。
3.煮好的莲子颜色略黄,盛到碗中,晾凉即可食用。煮莲子的汤不要浪费,可以当冷饮给孩子喝,甜甜的还有去火功能哦。
1小时前
回答问题
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