私定終身 2星
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区别:
1、性质不同:仔排就是小排骨,即胸肋骨,包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
2、位置不同:仔排是排骨的一种,取自动物背脊肉。猪小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨。
3、烹饪方法不同:小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或烤,做菜时通常剁成小块。子排中段的嫩排最适合烤制,肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或红烧。
16小时前
回答问题
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