北宿昔 2星
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1、杏仁粉250克、鸡蛋2只、牛奶半碗,调料:冰糖。
2、备一干净的碗,倒入半碗的杏仁粉,并用牛奶将其开稀。
3、另取一空碗,把2只鸡蛋打成蛋液,加入一点点油,轻轻搅拌出泡泡,备用。
4、烧开一锅水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。
5、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。
6、在杏仁茶将近快熟的时候,缓缓倒入一些凉水,令杏仁茶不会太干稠。
7、待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。
8、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。
15小时前
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