燕窝煮不够熟可以吃吗

爱在眼前卍 3个月前 已收到1个回答 举报

泉香而酒烈 2星

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可以。

燕窝主要成分是水溶性蛋白质,正规生产的燕窝经过杀菌消毒后,即使是没炖熟对人体也是没有伤害的,也不会影响人体对燕窝的吸收,只是口感上可能会不太好。

若是发现没炖熟,可以放回继续炖直到炖熟为止。要想口感爽滑一般炖20至25分钟,想口感绵软可以炖30-35分钟,但是不宜超过40分钟,超过40分钟的话燕窝就会化水,炖好前5分钟放冰糖或者炖后加糖即可食用。

2小时前

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