小鬼哭 3星
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主料
羊腰2个
辅料
孜然粉10g
辣椒粉8g
白芝麻5g
料酒6g
盐适量
葱适量
姜2片
详细步骤:
第一步: 准备两个羊腰
第二步: 将羊腰洗净
第三步: 将羊腰切成两半
第四步: 然后再清洗一遍
第五步: 将洗净的羊腰切成条状
第六步: 准备好调料
第七步: 将羊腰放入碗中加入料酒
第八步: 加点盐
第九步: 加点葱姜
第十步: 将所有食材和调料混合均匀腌制半个小时
第十一步: 将腌好的羊腰串起来
第十二步: 在烤盘上铺上锡纸然后放上猪腰
第十三步: 撒上孜然粉和辣椒粉
第十四步: 将烤箱预热后将烤盘放到中层
第十五步: 烤制二十分钟
第十六步: 烤制十分钟左右的时候将羊腰从烤箱中取出,然后翻个面撒上孜然粉和辣椒粉
第十七步: 再放到烤箱里面烤制十分钟
19小时前
心不慰 2星
共回答了228个问题 评论
1、食材:羊腰100克、姜1块、蒜3瓣、料酒20毫升、酱油10克、植物油少许、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量。
2、把羊腰去除外筋膜后拿刀切成两半,再切掉臊腺,清洗干净后放入碗中,再把姜去皮后切成丝,蒜去皮后切成蒜片,然后把姜丝、蒜片、料酒、酱油和盐放进装有羊腰的碗中,抓匀后腌制30分钟入味去腥。等到把羊腰腌制好了之后,把竹签清洗干净,再把羊腰串在竹签上,再分别给羊腰的两面刷上一层油。
3、把羊腰串放在提前预热好的烤箱烤架上,温度设为180摄氏度,上下火烤制5分钟后取出来再给羊腰刷一遍有,撒上辣椒粉和孜然粉,放回烤箱继续烤10分钟就可以拿出来吃了
17小时前
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