银耳莲子羹的做法家常

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食材

银耳15克、莲子30克、大枣5枚、枸杞10克、冰糖10克。

做法

1、银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。

2、莲子洗净，去心备用。

3、枸杞洗净备用。

4、大枣洗净备用。

5、锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。

13小时前

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用料

银耳 10克，莲子 15颗，红枣 15颗，枸杞 20颗，冰糖适量，水适量

做法步骤

1、准备好所有食材备用

2、莲子泡入清水中一小时左右

3、银耳提前40分钟泡发

4、泡发好的银耳撕成小朵备用

5、红枣洗干净，控水备用

6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子

7、加入适量冰糖

8、加入适量的清水

9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右

10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞，五分钟后即可出锅

11小时前

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食材

木瓜1个、银耳半朵、莲子50克、百合5克、白糖适量。

做法

1、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2、莲子和百合提前泡发。

3、将莲子，银耳，百合倒入高压锅中，加入适量水，先煲40分钟左右。视银耳软糯程度而定时间。我这银耳还比较容易出胶质。

4、高压锅解压的时候，将木瓜去皮去籽切粒。

5、将木瓜放入锅中，加入适量白糖，稍煮5-10分钟即可。

8小时前

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