王刚怎么炒红苋菜好吃

1.苋菜将其洗净，然后去掉根部放入碗中备用。苋菜的根部比较发硬，所以我们这里的根部要去掉的多一点。

2.处理好的苋菜，放入精盐半勺。将其用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。苋菜里面含有少量的草酸，我们需要用精盐破坏里面的草酸，这样做出来的苋菜才不会发苦。

3.准备料头：大蒜四瓣将其拍散切碎备用。小葱一根切圈备用。将准备好的大蒜四瓣里面加入蚝油半勺，白水一勺，精盐两克，生抽半勺，然后将其搅拌均匀备用。

4.腌制好的苋菜，我们挤干里面的水分，然后将其清洗一遍，放入盘中备用。

5.炒锅烧热放入适量的底油，油热后将准备好的小葱放入里面爆炒出香味，然后再将处理好的苋菜放入里面，翻炒半分钟，翻炒至断生将准备好的料汁倒入里面。大火快炒两分钟，这时我们可以看到里面紫红色的汤汁已经流露出来了！

6.翻炒至苋菜熟透✔(两分钟)，就可以出锅装盘了

1、原料：红苋菜300克，蒜1头，食用油、盐、辣椒、味精。2、苋菜择取嫩叶去除茎干。

3、把苋菜放入水里淘洗干净，然后控干水分备用。4、蒜去皮切成蒜粒，辣椒切段备用。

5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、蒜粒炒出香味。6、放入苋菜翻炒翻炒。7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动

顺锅边倒入油，翻炒均匀

加入盐、鸡精与少许的糖（加糖可提鲜）调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成

主料：苋菜1小把，蒜头5瓣

辅料：盐1小勺

1. 苋菜洗净后切去根部，然后再切成段。

2. 大蒜去皮后切成小块备用。

3. 苋菜洗净后切去根部，然后再切成段。

4. 先倒入苋菜梗翻炒几下。

5. 先倒入苋菜梗翻炒几下。

6. 加少量水防止烧干，出锅前加入1小勺盐调味即可。

第一步：清洗一下苋菜，苋菜的生长环境一般都不是太好，尽量清洗干净，这红苋菜也是我见到唯一一种能洗掉色的蔬菜。

第二步：清洗过的苋菜去除老根、坏叶子，掰成小的枝叶备用，大蒜半头拍扁备用。

第三步：炒芸菜我们当地习惯用猪油来炒，味道会提升很多，适量的猪油化开烧热后，加入蒜瓣爆香。

第四步：加入苋菜翻炒1分钟，沾满油脂后，加入小半碗水焖煮片刻。

第五步：最后出锅的时候，加入适量的盐和味精就行了。这样一盘营养丰富，色泽红润的蒜炒苋菜就做好了

红介菜是真的很好吃 ，芥菜把它洗干净，然后剥两颗大蒜 ，放油，把红芥菜炒香，然后加入蒜粒 装入盘中 ，色泽诱人 味道可口 。

1、红苋菜摘好，洗净。

2、大蒜去皮，切蒜片。

3、热锅上油，爆香大蒜片。

4、放入红苋菜，大火翻炒。

5、边炒边加少量热水，调入适量的盐，待菜炒软，即可出锅食用。