疼到窒息 4星
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王刚莴笋炒肉丝的做法如下
食材:去皮青笋200克,梅花肉100克
腌肉调料:黄豆酱油5克,黄酒5克,淀粉适量
碗汁调料:黄豆酱油8克,黄酒15克,清水20克,糖2克,醋1克,香油1克,胡椒粉少许,淀粉适量
其它调料:小葱和蒜适量,干辣椒若干
做法
1、青笋削皮去筋切成菱形片,别太厚了,薄一些,用约七八克的盐抓匀腌十分钟
2、梅花肉切片,放酱油黄酒抓匀后再放少许干淀粉拌匀,小葱切段,蒜切片,干辣椒掰开去籽,取一只碗,将所有碗汁调料倒入后搅匀,再将一半的葱段蒜片倒入汁碗中,另一半备用
3、炒锅烧热,倒适量油至五成热时,先下干辣椒炸到棕色
4、然后快迅放肉片炒散至七八成熟
5、将青笋片倒进锅中大火炒开,放剩下一半的葱段蒜片爆香
6、炒半分钟左右,把碗汁再次调匀后倒入大火炒至明油亮芡即可
16小时前
晚上削你 3星
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食材:
莴笋,盐,五花肉,葱姜蒜,小米辣,料酒,老抽,生抽,蚝油,蒜苗
王刚莴笋炒肉的做法步骤:
步骤1 准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦
步骤2 买回来的莴笋去掉外皮,把莴笋对半切块,再斜刀切片,放入碗中清洗干净,放一边控干水分
步骤3 锅中倒油,油烧好后我们倒入清洗干净的莴笋片翻炒,炒一会儿后放入盐,炒出莴笋的水分,炒一下就盛出备用
步骤4 锅中倒油,油烧好后倒入五花肉煸炒,炒出油脂后倒入葱姜蒜,小米辣,一勺料酒,一勺老抽,把它们翻炒均匀,五花肉炒至上色就可以啦
步骤5 炒好五花肉后倒入已经炒好的莴笋,再加入一勺生抽,一勺蚝油,蒜苗
步骤6 把它们翻炒均匀,炒一会儿后我们就可以出锅开吃啦
4小时前
我要抱着你 1星
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主料 2种
里脊猪肉的做法大全
里脊猪肉
150g
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
适量
辅料 2种
大红椒适量生粉适量
调料 4种
油适量盐适量鸡精适量老抽适量
烹饪步骤 9步
步骤1
小笋炒肉丝_的做法步骤:1
小竹笋,折去老的洗净后切成5mm的斜刀
步骤2
小笋炒肉丝_的做法步骤:2
里脊肉切肉丝,大红椒切长菱形片
步骤3
小笋炒肉丝_的做法步骤:3
加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀
步骤4
小笋炒肉丝_的做法步骤:4
锅去油烧热下入肉丝拉油沥出
步骤5
小笋炒肉丝_的做法步骤:5
另起锅去底油,下入小笋炒至八成熟
步骤6
小笋炒肉丝_的做法步骤:6
倒入大红椒片,加入适量的盐翻炒均匀
步骤7
小笋炒肉丝_的做法步骤:7
下入倒入拉好油的肉丝
步骤8
小笋炒肉丝_的做法步骤:8
加入适量的老抽、鸡精
步骤9
小笋炒肉丝_的做法步骤:9
炒均淋油起锅
小贴士
小笋在烹制前可以先用开水焯烫下。
24小时前
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我在铁友网定了车票 怎么会在别人手机上显示短信 就是说别人的手机怎么会收到我定票的详佃人信息
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