猪生肠最简单的做法

原料：尖椒2个、猪生肠200克、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜各适量。

做法：

1、起油锅，油热后，爆香姜蒜;

2、下入猪生肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油;

3、下入尖椒继续大火翻炒;

4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟;

5、加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。

主料生肠400g 辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量尖椒适量 

步骤 

1.食材猪生肠 

2.用刀对开生肠 

3.加入适量白醋 

4.加入适量盐抓洗 再用清水冲洗干净 

5.生肠切小块 

6.热油锅下姜片和蒜头煸香 

7.下生肠炒 

8.炒至生肠变色加入尖椒丝 

9.加入适量盐 

10.加入适量生抽炒匀 

11.香脆的生肠就出锅了

主料：

猪生肠500g

红辣椒1个

姜1块

蒜头半头

盐1小勺

生抽2勺

蚝油1勺

辅料：

葱适量

香菜适量

做法：

1. 把生肠头剪开

2. 连着一整条都剪开

3. 加入盐和生粉各3大勺搓洗，反复搓两至三遍

4. 清水冲洗干净

5. 锅里注入冷水加1勺盐，适量姜片码入生肠，冷锅烧开

6. 煮开之后会有很多浮沫没关系的让它继续煮，大概煮20分钟

7. 切块

8. 把配料都切好备用

9. 把少许盐，生抽，蚝油都混合在一起搅均匀

10. 锅里坐油烦热码入姜蒜爆香

11. 码入洋葱继续翻炒

12. 码入生肠继续翻炒

13. 先加入2至3勺的酱汁继续翻炒均匀

14. 加入红椒

15. 倒入剩余的酱汁翻炒均匀

16. 盖上盖子

17. 打开盖子码入配菜，盖上盖子焖一分钟让配菜断生即可