這主角傷啲 1星
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那是因为经过高温加热,煮熟后发红有两种情况,一是牛肉本身属于红肉,肉质中含有肌红蛋白,肌红蛋白就是红色的,所以牛肉煮熟之后就呈现红色,可以食用。
二是牛肉中加入了亚硝酸盐,它可以保持食物的风味和颜色,过量食用此类牛肉可能引起中毒。
14小时前
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