身荒芜 2星
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原材料:去头去内脏的花鲢鱼、酱肉或腊肉腌料一袋(我更偏爱酱肉味的),比例:一袋料可做8斤鱼。制作方法:
1、先将鱼洗净凉干(约半天时间);
2、在鱼表面抹上腌料,(只需抹薄薄的一层即可,鱼是很容易入味的),腌制两至三天;
3、腌好后再风吹两至三天就大功告成。保存方法:放入冰箱冷藏食用方法:将鱼上的腌料洗一下,再切成任意大小,放入蒸锅中蒸半小时,又香又糯的风吹鱼就做好了,此菜肴为下酒的尚佳菜肴,特别是到了冬季,偶尔配上一小杯红酒,养颜又健康!
17小时前
回答问题
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