配角碍人 2星
共回答了281个问题采纳率:93.9% 评论
用刀柄把硬的地方多拍几下把他的纤维拍断这样就容易烧烂了。河蚌肉咬不动有可能是炒过头,河蚌肉不能久煮,越煮越老,另外在给河蚌焯水的时候千万要注意的是用滚水过的时候,不能过的太很,以免肉质老化。
在炒河蚌肉之前可以用刀柄把硬的地方多拍几下把河蚌的纤维拍断这样就容易烧烂了。
18小时前
烟花散处 1星
共回答了114个问题 评论
将河蚌先用小刀沿蚌口斜插入三分之一将闭壳肌刮断,再掰开河蚌将另一侧闭壳肌也切断,这样就可以把整个河蚌肉取出来了。
将内脏去除,留下斧足和外套膜。泥肠颜色发黑,可以用刀剖开将里面的泥沙洗干净。将肉都清理出来后可以加点盐和醋将肉搓揉一遍。再放水里漂洗干净就可以得到晶莹剔透的河蚌肉了。
注意河蚌腮不要吃,破开河蚌后,里面有几条淡黄色的像梳子似的东西就是,应该扔掉。
16小时前
回答问题
河蚌肉嚼不烂怎么办
说不如做
大河蚌炒出来太老了 根本咬不动 咋回事 谁能告诉我怎么做才不老吗
执笑挽言
为什么我炒好的河蚌会硬得咬不动 怎么做河蚌才能吃啊
五年之痛
什么叫事业单位和非营利单位
太难相处
事业单位具体是干什么的 有什么福利待遇
若你想我
什么叫做机关事业单位
品味深夜
事业单位是做什么的
不过是暧昧
春节潮州牌坊街怎么停车
娘子请寛
春节潮州停车攻略
戀還卟咫
厦门去潮州攻略
西门吹
猜你喜欢的问题
黄花梨棚架栽培的修剪顺序及要求是什么
22天前1个回答
黄花梨怎么修剪树枝
黄花梨修剪 该怎么修呢
黄花梨长得太高怎么处理
黄花梨树苗的修剪技巧
22天前3个回答
海南黄花梨盆栽之后怎样修剪
热门问题推荐
潮流男孩服装品牌
1个月前1个回答
炖羊肉不能放什么调料
3年前1个回答
屠宰刀具一般用什么材质的磨刀石
3个月前1个回答
1995年属相是什么
3年前7个回答
怎么处理甲鱼干净又好吃
电动马桶怎么手动冲水
4个月前3个回答
我的传真机里面卡纸了怎么办 如何打开传真机啊
三年级写作文口诀2个口诀
2个月前1个回答
求类似《陌上花开为君顾》《微微一笑很倾城》的书