令我牵挂 1星
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麦饭石好
1、热稳定性不同:
麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快,而且轻巧,易清洗,油烟少,省了不少厨房里的麻烦。
陶瓷不粘锅是结合了传统的制陶技术与现代的纳米技术工艺,而制得的一种新型不粘锅,陶瓷热稳定性强而且无论多高的温度都不会释放出有毒的物质。
2、耐用性不同:
麦饭石与锅体间经过高压后,非常牢固稳定,不会出现脱落等情况。
陶瓷锅具出彩密封性能,内循环效用不错,因此在用到陶瓷锅卤肉时入味,而且如果将肉质食物煮烂些味道会愈发上佳。
18小时前
八颗牙 1星
共回答了156个问题 评论
陶瓷锅好一点。
陶瓷锅和麦饭石锅各有各的优缺点,陶瓷锅都是有陶瓷材质所制成的,所以能够抵抗温差,结实耐用;再加上陶瓷锅所选用的材质都是超耐热的,聚热功能强,能够有效减少食物烹煮时间过久而导致营养成分流失;但缺点是不能制作酸性食物以及不耐刮。
麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,不属于天然材料的锅,是可以直接放在明火上使用的,导热也快;但我们要尽量选择木制的铲子来搭配。
两者相比的话,可能陶瓷锅会相对健康点,毕竟陶瓷锅的原料相对简单,长期使用对我们人体没有什么坏处。
16小时前
回答问题
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