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1
小米椒，花椒、大茴、冰糖、味极鲜酱油备好，醋
2
萝卜洗净，切成筷子粗细的条，用盐腌一晚上
3
腌出的水分倒掉，把萝卜条放太阳底下晒1-2天
4
晒好的萝卜条。不用晒太干，太干咬不动。
5
把萝卜条用清水洗一下，放开水锅里煮2分钟
6
捞起控干水分备用
7
火上坐锅，锅里先放冰糖和少许味极鲜加热，等冰糖化开，再煮2-3分钟，熬出糖色
8
倒入剩下的味极鲜煮开，关火，放凉备用
9
另起锅，放少许油，油热放入花椒大茴，炒出香味，关火，放凉备用
10
找一个大点的容器，无水无油，先放入萝卜条，小米椒再倒入煮好的酱汁，最后倒入花椒油
11
密封好，放冰箱里一天一夜就可以吃了
13小时前
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