猪扒是哪个部位的肉

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猪扒是猪肋骨边上的大里脊肉。其主要位于猪身上的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥肉，可以十分方便地食用。

这里的猪肉没有骨头，也没有太多肥肉，用来制作炸猪扒肉的话，吃起来口感比较好。猪扒肉的做法主要是将猪扒肉切成薄片之后，用盐、味精等佐料腌制之后，裹上鸡蛋液和面包糠之后放入油中炸制而成。猪扒肉是经过煎炸而成，热量比较高。因此，炸猪扒肉这样的食物很容易上火，同时过量食用容易长胖。因此，建议肥胖、血脂较高者不宜多食。

5小时前

甜中生苦 4星

共回答了437个问题评论

猪脊上的那块肉。具体部位要根据猪扒的做法而略有不同。猪的里脊肉脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐，可以煎出来。瘦肉和肥肉兼而有之的部位，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香哦~~

3小时前

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