鱼头艾叶豆腐可以煲汤

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可以，鱼头豆腐汤

原料：白鲢鱼头、鱼骨、葱、盐、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、白鲢鱼一条，处理干净，内脏，腮去除

第2步、鱼肉分两半，鱼头切下

第3步、鱼骨取出，鱼肉留着他用，鱼头切块

第4步、豆腐，葱姜蒜切丝

第5步、豆腐切块

第6步、锅中放油煸炒葱姜蒜出香味

第7步、放入鱼头，鱼骨大火煸炒

第8步、煸炒变色

第9步、倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开

第10步、中途去除浮沫

第11步、倒入砂锅中，小火慢熬20分钟至汤白，撒盐，味精调匀

第12步、成品

来自美食天下宁静致远0217 的作品。

鱼头中间劈开洗净，加葱姜、料酒、生抽、盐腌制10分钟，老豆腐切成方块，锅中油热，放入葱姜蒜、八角炒香，放入甜面酱翻拌均匀，加米醋、清水大火煮开，放入鱼头、豆腐块、辣椒，小火炖上20分钟，盛出撒上香菜即可。

6小时前

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主料：鱼头1个

配料：现榨豆浆600ml，豆腐250g，香菜适量，艾叶适量，蒜头油适量

做法

1 准备好艾叶、香菜，

2 豆腐切片待用，

3 准备好黄豆豆浆600ML，

4 草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会，

5 准备好胡椒粉和蒜头油，

6 油锅下艾叶，

7 放入鱼头，煎至稍微金黄，

8 下黄豆豆浆，

10 下豆腐，再煮5分钟左右，下胡椒粉盛好，下洗净的香菜，淋上蒜头油。

4小时前

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