红膏蟹怎么处理

你虚伪的脸 3个月前 已收到1个回答 举报
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无奈爱情 3星

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1.准备一盆清水加入一些白酒，将螃蟹放入盆中，让螃蟹在水中浸泡5-10分钟，通过白酒的刺激将体内的脏物全部排出。

2.用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净。特别是蟹钳要多刷几次，容易藏污纳垢。

3.抓住螃蟹的两侧，将蟹脐翻开，用牙刷清理蟹肚，这个地方会藏许多泥沙，一定要清理干净。之后再用流水清洗几遍，就可以入锅煮食啦。

螃蟹去内脏的时候，用手轻轻的掰开蟹黄的位置，再反方向用力就可以取出内脏，直接扔掉就可以了。

16小时前

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