纽约不醉 3星
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面粉鸡蛋揉成饼刷油后两面烙熟即可。
1、面粉放入盆中,打入一枚鸡蛋。
2、加适量的水揉成面团,在面团中间摁个窝,加入少许花生油。
3、反复揉,把油揉到面里面,揉上劲,盖上湿龙布醒10分钟。
4、再取出揉上劲,揉好的面擀成薄饼,在上面刷上一层花生油。
5、再撒上些五香粉,从一边卷起来,盘起来。
6、再擀成饼,在电饼铛上刷一层油,放入擀好的饼。
7、两面烙熟即可。
8、注意事项:面和的一定要软一些。和面时加入鸡蛋,吃起来由嚼头。喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙,不能着急。
13小时前
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