赞 伤很疼 4星
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主料：土豆2个，胡萝卜1根，黑木耳100克
辅料：腐竹1小把，鸡蛋1个
调料：食盐少许，醋适量，葱适量，姜适量，水淀粉适量，植物油适量，白糖少许
炒素蟹的做法步骤：
1.姜去皮后切姜末
2.加入醋，调成姜醋汁
3.土豆和胡萝卜去皮，蒸熟
4.腐竹和黑木耳提前泡发
5.腐竹焯水
6.切细丝
7.黑木耳切丝
8.胡萝卜用料理机打成泥
9.土豆打同样成泥
10.将其混合
11.打入鸡蛋1-2个（根据个头大小）
12.放入少许水淀粉
13.倒入少许盐
14.加入少许白糖
15.搅拌均匀
16.锅子烧热，倒油，放入葱段，煸炒出葱油
17.将搅拌好的糊糊倒入锅内，用铲子不停搅拌
18.倒入姜醋汁，搅拌
19.不停搅拌至黏稠，略干，即可
21小时前
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