猪拱嘴的做法

做法如下:

1、用料:尖椒300克，猪拱嘴500克，葱一根，姜三四片，蒜一头，盐，鸡精，胡椒粉，生抽酱油适量。

2、具体步骤

步骤1、把准备好的尖椒清洗干净备用。

步骤2、将猪拱嘴切成薄片，辣椒切成丝或者片备用；

步骤3、将炒锅烧辣（我们常说的将锅里的水汽烧干，烧烫）将切好的尖椒放入锅里干煸几下，加少许盐，然后铲出备用。

步骤4、将锅洗干净，烧干水汽。加少许清油，待油烫了的时候放少许花椒，然后，铲出，在放猪拱嘴下锅炒几下，最后放入开始干煸过的尖椒混合着一起炒。

步骤5、起锅盛盘，一盘香喷喷尖椒炒嘴尖就做好了。

主料

猪拱嘴半个

辅料

黄瓜一根

小米辣少许

蒜泥少许

红油少许

花椒油少许

酱油少许

盐适量

味极鲜少许

小葱少许

鸡精少许

1. 猪拱嘴煮好，凉透，改刀。

2. 黄瓜切好，只要你喜欢的样子都可以。

3. 猪拱嘴切好，放中间，把辅料里面的作料都混合均匀，浇在上面，撒上葱花即可。

1. 猪拱嘴买回来洗干净。放入锅中加盐，老抽。自家卤一包煮熟

2. 把煮熟的猪拱嘴切片，

3. 把红小米椒对切，美人椒切斜刀片大蒜切片，大葱切斜刀！

4. 锅中加油，放入干花椒，红小米椒，美人椒翻炒下加入盐，炒自五成熟加入煮拱嘴，味精，鸡精，大葱，翻炒自熟就可以了

5. 起锅，装盘！

猪拱嘴做法如下：

步骤1 高压锅中放入猪拱嘴，加入姜片，葱片，花椒粒，香叶，桂皮，八角，草果和适量清水，选择“焖/炖”键

步骤2

葱蒜切片，干辣椒备好，青椒去籽切块

步骤3

煮好的猪拱嘴切条

步骤4

锅中热油，放入葱蒜片和干辣椒煸香

步骤5

加入青椒炒至表皮变皱

步骤6

倒入猪拱嘴，加入生抽和盐，炒匀即可