家常单饼怎么做

过于狼狈 3个月前已收到2个回答举报

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1.面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。

2 醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

3 拿出两个剂子，在上面抹上油，油要抹均匀，然后抹上一层家用的淀粉，淀粉要抹厚一些。

4 抹好淀粉后，将两个剂子放在一起，有淀粉的一面压在一起，压紧，然后，擀成薄饼。

5 电饼档刷油，加热，放入擀好的薄饼，三分钟后翻面。我做的时候，电饼档是方形的，所以为了能够摆开薄饼，把饼擀成了长方形。

6 待两面都烙变色了，就可以出锅了，拿出一张烙好的薄饼，从中间揭开就可以了，看到饼被分成两张更薄的饼了，可以用来卷菜和肉吃了。

16小时前

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材料

主料：面粉200g、鸡蛋1个、淀粉100g；辅料：油适量、盐适量

家常蛋饼

面粉和淀粉放到盆里面

加入水和盐搅拌均匀

平底锅里热油，把拌好的面糊摊到锅里面

面糊煎的差不多的时候，把鸡蛋打到面饼上

鸡蛋六七成熟的时候吧面饼从一端卷起，再煎一下

煎好了切成相同的段，放到盘子里就可以啦

小贴士

鸡蛋不要太熟了在卷，一定要在鸡蛋六七成熟的时候卷，要不然就太硬了卷不起来啦

14小时前

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